微量元素作用

微量元素作用
预览:

铁是人体必需微量元素,铁在人体中分布很广,几乎所有组织都含有铁,是人体发育的“建筑材料”。铁是血红蛋白的重要组成部分,血液中输送氧与交换氧的重要元素。铁又是许多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。缺铁可引起如下疾病:

1、缺铁性贫血

(1)、临床表现

临床表现与贫血程度有关,严重者除有一般贫血症状外,可发生肝、脾、淋巴结肿大和四肢水肿。

(2)、治疗

口服铁剂,硫酸亚铁最常用,每次0.3—0.6g ,三次/d,6—8周为一个疗程,隔3—6个月再复治一次,注射铁剂用含糖氧化铁或右旋糖酐铁,小剂量静脉注射,首次不超过25—50mg ,如无反应可逐渐增至150mg/d。

2、溶血性贫血

临床表现多为急性中毒,肢体酸痛、头痛、呕吐、寒战、高热、面色苍白、黄疸、肝脾肿大、血尿、急性肾功能衰竭、尿毒症。

3、再生障碍性贫血

由于红骨髓显著减少、造血功能衰竭而引起的一种综合症,以全血细胞减少为主要临床表现。用铁剂、维生素B12雄性激素治疗,可提高人体对铁的利用,刺激亚铁血红素的合成。

4、含铁食品简介 单位(mg/100g)

干黄豆 绿豆 蚕豆 鲜毛豆 芝麻 芹菜

11 6.8 7 6.4 50 8.5

韭菜 黄豆芽 茄子 胡萝卜 番茄 辣椒

1.7 1.8 0.4 0.6 0.8 0.7

茴香 葱头 大白菜 小白菜 青蒜 菜花

1.2 1.8 0.6 1.8 0.6 0.7

藕 菠菜 海带 紫菜 黑木耳 鸡蛋

0.5 1.8 150 33 185.2 2.7

三、锌(Zn )

锌是人体必需微量元素,是构成人体多种蛋白质所必需的元素。蛋白质是构成人体细胞的大部分固体物质,锌与蛋白质和核酸的合成有密切关系。锌能维持细胞膜的稳定性并参与许多

第2页/共6页 <上一页下一页>尾页