广州美食节分析

广州美食节分析
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2011——2012第二学期《餐饮策划与设计》课程论文

广州国际美食节论文

摘要

通过网络调查法、分析法、资料法等研究方法对广州美食节进行调查,了解美食节的特征、策划方式、成功因素、社会效益等内容,以便总结经验,提出切合实际的建议。广州国际美食节作为广州一年一度的旅游与饮食盛事,吸引了大量海内外专业人士和广大市民的参与,它对弘扬中华饮食文化,尤其是广州独具特色的饮食文化,加强海内外旅游饮食界的交流与合作,拉动内需,刺激消费,促进广州社会经济和旅游业的发展,丰富市民节日生活都起到了很好地推动作用。同时,活动的举办有利于参展的本地餐饮企业打响知名度,为成为国内餐饮界的品牌企业打下基础。

关键词:美食节;餐饮界;发展;效益

济南大学酒店管理学院- 1 -

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